DESAFIO: Comer o legítimo Fondue Chinês!

O Fondue Chinês

Embora a palavra "fondue", em francês, signifique "fundido", o que nos remete diretamente à sua versão feita de queijos derretidos, há outros tipos de pratos que também utilizam esta denominação. O Fondue Bourguignonne, por exemplo, é feito com cubos de carne (filet mignon), mergulhados em um rechaud com óleo bem quente e servido com vários tipos de molho. Outro tipo bastante conhecido e apreciado no Brasil é o fondue de chocolate, servido como sobremesa, onde espetinhos com frutas frescas, bolos, marshmallows são mergulhados em um rechaud com chocolate derretido! Luxúria total! Aqui nos Desafios, já falamos bastante destes 3 tipos de fondue (clique aqui para saber mais).

Mas hoje, falaremos de uma receita de Fondue menos difundida, mas bem interessante: o Fondue Chinês ou Hot Pot para os americanos e Fondue Chinnoise para os franceses!

Fondue Chinnoise

Eu já havia provado esta versão em restaurantes especializados em fondue, em Campos do Jordão... Para mim, era apenas uma versão mais "light" do fondue de carne, no qual as carnes (que devem ser fatiadas bem finas) são mergulhadas, com o espetinho, em um caldo em ebulição. Além das carnes vermelhas, pode-se utilizar também carne de frango e frutos do mar, além de legumes e verduras em pedaços.

Até que, em uma noite de inverno, aqui em São Paulo, fui jantar em um restaurante chinês, o China Lake... E o meu conceito sobre o Fondue Chinês assumiu outras proporções... Nada daquele rechaud pequeno e delicado com caldo, com algumas fatias de carne e frango, timidamente acompanhadas de alguns molhos que eu havia conhecido... O Fondue Chinês era monumental! Digno de um povo que construiu a Muralha da China!!!

China Lake

Praticamente todas as mesas do restaurante estavam com grandes panelas fumegantes sobre as mesas, aquecidas por fogões portáteis (os mesmos que os restaurantes japoneses utilizam para preparar o Sukiaki nas mesas). Observei também que havia uma enorme mesa, como um buffet, repleta de ingredientes! As pessoas se serviam dos ingredientes crus e, em suas mesas, preparavam o "fondue" cozinhando tudo nas suas panelas! E nada de espetinhos: os utensílios em 2 conchas, sendo uma delas vazada, para "pescar" o que ficava cozido!

E o que se pode colocar na panela? Praticamente tudo! Lagostas, caranguejos, camarões, lulas, carnes fatiadas de vaca, de cordeiro, de porco, de frango, pedaços de peixe... Legumes, folhas, cogumelos de todos os tipos, macarrão de arroz, pasteizinhos recheados de carne, bolinhas de carne, de peixe...

E molhos, muitos molhos: de soja, de ostra, de gergelim, de amendoim, cebolinha, coentro, pimenta...

Pedi ajuda ao garçom para entender como se preparava o molho e ele se ofereceu para prepará-lo! Basicamente, ele mistura todos os molhos em um só!! Simples assim!

Aí, você monta seu prato e... mergulha tudo no caldo (note que há uma divisão na panela... Um caldo é com pimenta e o outro, sem):

Quando os ingredientes começam a ficar cozidos, retira-se com a concha, tempera-se com o molho e... Que delícia!!!

Particularmente, os meus ingredientes preferidos são os vegetais... No máximo alguns pedaços de lula... Até tentei encarar a lagosta, mas tive sérias dificuldades com conseguir comê-la! Ainda mais quando vi que estava cheia de ovas! Argh!!!! rs

Meu filho Erik simplesmente AMA este prato... Infelizmente só podemos apreciá-lo durante o inverno, entre julho e agosto... Agora, para quem quiser preparar o prato em casa, não é difícil! Obviamente não haverá a quantidade absurda de ingredientes do restaurante, mas dá para fazer uma festa bem legal com seus ingredientes prediletos! A receita deste post foi baseada no Fondue servido no China Lake. Seguem também os links para outras variações desta receita: Uma versão com leite de coco no caldo, outra do blog do Wessel (uma versão mais ocidental) e, por último, uma versão de um chef francês, publicada na revista Gula! Divirtam-se!!  

Fondue Chinês

• 4 litros de caldo de carne com legumes
• folhas diversas (alface, acelga, agrião, escarola, alface)
• cogumelos diversos (paris, shitake, shimeji)
• carnes fatiadas bem finas (de boi, de frango, de porco)
• frutos do mar (camarão, pedaços de peixe, lulas em pedaços)
• macarrão tipo udon ou de arroz

para o molho

• molho de soja
• molho de ostra
• óleo de gergelim
• molho de amendoim
• molho de pimenta
• salsinha, cebolinha e coentro picados

Prepare o caldo de carne e mantenha-o aquecido. Prepare todos os ingredientes em uma grande bandeja. Prepare o molho: misture um pouco de cada ingrediente a gosto!

Coloque o caldo em uma panela grande que encaixe bem no fogão portátil. Acenda o fogo! Utilize espetos ou conchas para colocar e retirar os ingredientes. Quando estiverem cozidos, cubra com o molho preparado.

E, para terminar, uma imagem bem genuína e popular do Fondue Chinês!! Bon Appetit!

DESAFIO: Receber minha irmã para um almoço com toque nordestino!

Tapioca com Queijo Gruyére, Alecrim e Mel do Engenho

Outro dia, minha irmã Cris me convidou para almoçar na casa dela... E fez um Chester inteiro! Lindo, dourado, suculento, acompanhado de uma saborosa farofa!! Ela conseguiu fazer um dia de semana normal parecer Natal!! Aliás, fica a pergunta: porque só fazemos peru ou chester no Natal? É um prato saboroso, visualmente atraente e perfeito para encontros em família! Vou lançar a campanha: Coma peru e chester também quando não é Natal!!! rs

Obviamente eu precisava retribuir à altura! Como sei da predileção da minha irmã por tudo que é do Nordeste, tanto como destino para viagens de férias quanto como "paraíso gastronômico", criei um menu com inspiração nordestina, mas com um toque gourmet!!

A decoração da mesa, com sousplats de fibra sintética da Cia das Índias, pratos Oxford, guardanapos de papel com decoração dourada, copos de vidro rústico e prendedores de guardanapo com flores de palha, adquiridos na Praia do Forte - Bahia, ficou delicada, com um toque "rústico chic":

A entrada foi uma tapioca (ou beijú, com falam em Salvador), feita com goma original comprada no Mercado Central de Salvador, recheada com queijo gruyére, alecrim (para dar o toque "gourmet", rs) e finalizado com Mel do Engenho, também trazido da nossa viagem a Salvador. Preparei a massa da tapioca deixando a goma de molho no dia anterior...  É mais demorado que o método "express", onde só se mistura água para dar o ponto de "farofa", mas a textura da massa no método "demorado" fica mais homogênea e delicada... Para saber o passo a passo desta receita, clique aqui (é só substituir o queijo coalho por gruyére na receita).

O prato principal, Carne Seca na Moranga, também começou a ser preparado no dia anterior, pois a carne deve ficar de molho por, no mínimo, 24 horas. A moranga, bem pequena, ficou perfeita para servir de 2 a 3 pessoas (o Alê não participou do almoço, mas provou a Carne Seca à noite). A abóbora deve ser cozida antes (na água ou no microondas) e depois recheada com o refogado de carne seca e catupiry, indo ao forno para gratinar a superfície! Para maiores detalhes desta receita, clique aqui! Como acompanhamento, fiz simplesmente um arroz branquinho, servido em cumbucas individuais!

E, para finalizar, uma sobremesa delicada, também com um toque regional: Mini Cheesecake de Goiaba, com uma cobertura feita de goiabada cascão! A base é feita com  ricota e aromatizada com baunilha (clique aqui para ver a receita da base).

Para preparar um almoço como este, você vai precisar se planejar da seguinte forma:

• No dia anterior: colocar a carne de molho para dessalgar e a goma da tapioca para hidratar, cozinhar a moranga, preparar o Cheesecake de Goiaba (deixar na geladeira);
• No dia, cozinhar a carne na panela de pressão, desfiar, refogar com cebola, tomate, salsinha, cebolinha, rechear a moranga (alternando a carne com catupiry);
• 1 hora antes: colocar a moranga para assar no forno, secar e peneirar a tapioca e tirar o cheesecake da geladeira;
• 45 minutos antes: montar a mesa
• 30 minutos antes: preparar o arroz branco
• 15 minutos antes: preparar a tapioca
• Servir a entrada
• Servir o prato principal
• Aquecer o cheesecake levemente no microondas (10 segundos cada)
• Fazer um café fresquinho ou um chá de folhas de hortelã

Depois, é só sentar e curtir a companhia de uma pessoa muito querida!! E Bón Appetit!

DESAFIO: Decorar a casa para um jantar de Outono com toque chileno!!

 Como decorar a mesa para um jantar onde eu iria servir uma saborosa Paleta de Cordeiro? Assim começou este desafio... E, para completar, os convidados eram um casal de amigos com seus dois filhos pequenos, que viriam em casa pela primeira vez! Eu precisa caprichar (e impressionar!! rs).

Primeiro, pensei em uma decoração que lembrasse um pub inglês (para homenagear o Jamie Oliver, que inspirou a receita da paleta de cordeiro...), mas eu não tinha objetos em estilo londrino para compor a decoração (fica prá próxima esta ideia do pub... rs). Foi aí que lembrei dos lugares onde havia comido cordeiros muito bem preparados: Patagônia e Deserto do Atacama, ambos no Chile... Foi este o caminho para a ideia da decoração, que também homenagearia a linda estação em que estamos, o Outono... Livros das viagens, flores e folhas secas, cores quentes (tons de amarelo, terra, laranja...), objetos trazidos das viagens e velas para esquentar a noite fria... Também decidi montar a mesa na parte externa da casa, mas com dois cuidados importantes: primeiro, montar uma mesa dentro de casa para as crianças e, segundo, avisar as visitas para virem beeeem agasalhadas, pois está ficando bem frio à noite!!

Quando imaginei a decoração "outonal", o maior desafio foi encontrar as flores e folhas secas! Eu não tinha ideia onde poderia comprá-las aqui por perto... O único lugar que me vinha à cabeça era a Rua 25 de março, mas não havia tempo de ir até lá!! Foi aí que me lembrei de uma loja nova, na Vereador José Diniz (ao lado da Pizzaria Santa Marcelina), que vendia tudo para "essências"... E, onde há essências, há flores e folhas secas, para fazer "patchouli", não é mesmo?? Eu não tinha tanta certeza assim, rs, mas arrisquei a ir até lá! E eu estava certa! Fiz a "festa" e comprei vários tipos de folhas secas, trigo seco, cascas de árvore, flores secas...

O cardápio foi definido e preparado em conjunto com nossos convidados! Eles trouxeram a entrada e a sobremesa, além do vinho para acompanhar a estrela da noite fria, a Paleta! É só clicar nos nomes dos pratos para acessar as receitas:

O Cardápio e a Harmonização

• Entradas: Tábua de Queijos e Damascos Secos com Vinho Branco Petit Chablit 
• Aperitivo de Pão Sírio com Ervas e Azeite
• Prato Principal: Paleta de Cordeiro a Jamie Oliver com Vinho Tinto Malbec (Alto de Las Hormigas)
• Acompanhamento: Galette de Batatas e Maçãs com Alecrim
• Sobremesa: Mousse de Chocolate Belga com Vinho de Sobremesa Colheita Tardia (Septima)
• Café e Cookies com Gotas de Chocolate

Decoração de Outono

• flores e folhas secas
• palha seca
• vasos temáticos (de cerâmica, com desenhos)
• velas em tons alaranjados
• jogos americanos em tons de terra
• pratos de sobremesa na cor bege
• pratos rasos na cor bege
• guardanapos de tecido
• pregadores de roupa de madeira com nomes dos convidados escritos com canetinha marrom
• maçãs verdes (artificiais ou naturais)
• bandeja de vime para o arranjo de velas
• travessa grande de bambu (ou outro material rústico) para o arranjo de maçãs verdes
• livros de viagem
• almofadas em cores quentes
• mantas

Monte 4 arranjos diferentes: um com a bandeja de vime, velas e folhas secas diversas, outro com a travessa grande com maçãs verdes e folhas secas, outro com os vasos temáticos com flores secas e, por último, o outro composto de livros de viagem:

Depois, monte a mesa, com os jogos americanos em tons de terra, pratos de sobremesa e rasos, decorados com guardanapo de pano, decorados com folhas e flores secas, presos por um delicado prendedor de roupa de madeira, com o nome de cada convidado escrito em canetinha (fica parecendo pirógrafo, mas não é!! rs)

Eu tive algumas dúvidas sobre a melhor louça para usar... Primeiro, tentei um jogo verde escuro bem interessante, mas o tom de verde não me agradou com o restante da decoração... O verde ficou azulado!! Aí, apelei para o tradicional branco, mas a louça "quadrada" não tinha o "conforto" que a decoração pedia... Era contemporâneo demais!!!

Para desespero da minha ajudante, que não tem mais lugar para guardar tanta louça, copo e travessa, acabei comprando um jogo novo na Camicado, perfeito para o que eu queria:

E assim ficou a mesa depois de montada:

E como havia convidados "mirins", eles ganharam uma mesa só para eles, com decoração mais "alegre", como criança gosta (mas sem deixar de ter alguns toques da decoração dos adultos, como o pregador com o nome - em letra de forma, para facilitar a leitura deles! rs). A diversão ficou por conta do lugar colocado para o meu filho Erik, de 16 anos... Que dúvida: mesa dos adultos ou mesa das crianças?? Na dúvida, para uma mãe, seu filho é sempre um bebê... então, mesa das crianças, com direito até ao pirulito de enfeite! kkkk Mas ele se vingou... arrumou uma festa (de adolescentes!!) e não jantou conosco!! rs

Quando escureceu e estava próximo do horário dos convidados chegarem, acendi todas as velas... E eram muitas!! O tom alaranjado deu o efeito "quente" e reconfortante que eu tanto esperava:

Quando os convidados chegaram, estava tudo pronto para recebê-los!

Este foi, certamente, um dos jantares mais aconchegantes e deliciosos que tivemos... Bom papo, boa comida, boa bebida, um friozinho na medida certa... E uma notícia maravilhosa: era aniversário de 11 anos de casados dos nossos queridos amigos! Que privilégio poder compartilhar e comemorar com eles este lindo momento!! E olhem os corações que minha amiga fez na Mousse de Chocolate Belga para surpreender o marido! Lindo!!

E as crianças? Também se divertiram e comeram super bem uma Massinha na Manteiga que fiz para elas... E quando o mais novo, de 3 anos, foi ao banheiro com a mãe, ela o alertou: Filho, cuidado com as velas que estão no banheiro... E ele respondeu... Mas tem vela em todo lugar!! kkkkk Adoro a sinceridade infantil... Mas fiquei pensando... Será que eu exagerei nas velas???

Beijos a todos e até o próximo desafio!!!

DESAFIO: Receber os amigos para um Lanche do "Coelho da Páscoa"!

Decoração para o Lanche do Coelho

Tudo aconteceu muito em cima da hora... Desistimos de viajar nesta Páscoa por vários motivos... Preguiça de pegar muito trânsito na estrada, "crianças" com outras programações, Alê precisando estudar para o mestrado... E eu precisando encontrar meus afilhados e sobrinho para desejar Feliz Páscoa e entregar a lembrancinha (o "Kit Bolo de Caneca", que já foi tema de post aqui no blog semana passada).

Decidi então fazer um evento aqui em casa no sábado (de Aleluia!)... Como acontece em todo evento, as ideias vão surgindo aos poucos, até formarem um conjunto interessante! Primeiro, a ideia de um lanche às 18h, para aproveitar o fim da tarde e para não terminar muito tarde, por causa das crianças... Depois, pensei em servir algo mais leve, pois, no dia seguinte, todo mundo iria se fartar com o  tradicional almoço de Páscoa... Aí veio da ideia de homenagear o "coelho da Páscoa", fazendo comidinhas e a decoração a base de muitos legumes (para quem não sabe, esta é a base da comida do coelho! rs)

No lugar dos arranjos de flores que normalmente monto para a decorar a casa, montei uma linda cesta com cenouras, abobrinhas, berinjelas, 2 tipos de abóbora, cebolas, milho, pimentões e folhas de salsão... Ficou lindo e bem vistoso! Além da vantagem de se poder aproveitar todos estes ingredientes deliciosos depois, em receitas como a Berinjela Colorida, Carne Seca na Moranga, Abóboras Assadas Picantes, Bolo de Milho... A semana vai ser animada!! rs

Além do enorme arranjo com legumes bem coloridos, cada lugar à mesa foi decorado com um pequeno ramequim recheado de Mini Legumes (pepino, cenoura, tomate e folha de salsão), que serviriam também como uma entradinha, servidos com molho curry e molho rosé!

Para a mesa, toalha listrada verde e branca e sousplats floridos! Aliás, estes sousplats que comprei no ano passado são muito versáteis e práticos: o tecido é uma capa que se coloca sobre um prato básico de madeira! Assim você pode lavar com facilidade e o melhor, pode trocar por outras estampas! Eu mesma tenho outro "kit" com tema natalino! Os guardanapos de tecido eram brancos e verdes, com porta guardanapos de miçangas e cristais brancos e verdes também foram montados assim: guardanapo branco com porta guardanapo verde e vice versa!

Para finalizar a decoração da mesa, dois castiçais de vela foram acesos quando o sol se pôs e os convidados começaram a chegar. Ficou uma mesa diferente e acolhedora. Segundo o Ian, meu enteado, parecia uma festa de comemoração da colheita do vilarejo! Adorei a definição!!

O menu também foi adequado para uma noite fresca de outono: pratos a base de legumes e queijo, leves e acolhedores.

Entradas: Mini Legumes com Molho Curry e Molho Rosé e Antepasto de Abobrinhas com Pão Italiano

Como prato principal, quiches (de Alho Poró e Gruyére) com salada verde e Molho de Mostarda e Mel e, para a sobremesa, duas tortas doces, uma de Amêndoas (Frangipane) com Ameixas e a outra, de Mousse de Chocolate, que não poderia faltar em uma festa para o Coelho da Páscoa!!

Tanto as tortas salgadas quanto as doces foram preparadas com antecedência e congeladas! No dia, foi só descongelar as doces e aquecer as salgadas! Assim, a "dona de casa" aqui pôde participar do evento também e dar atenção aos convidados (o que nem sempre acontece quando estou "atarantada" na cozinha!! rs). E principalmente aos "pequenos convidados", que, ao final da festa, receberam os Kits de Bolo de Caneca com a devida explicação! E não é que eles prestaram bastante atenção?? Espero que eles se divirtam na cozinha!! Boa Páscoa e Bon Appetit a todos!!

DESAFIO: Almoçar com as Gaivotas, em Floripa!

Ir a bela ilha de Florianópolis, em Santa Catarina e não comer a Sequência de Camarão é como ir a França e não comer macarons ou ir a Portugal e não comer bacalhau... Ou, ainda, ir ao Mercadão do Centro e não comer o sanduíche de Mortadela (se você conseguir aguentar a enorme fila que sempre se forma por lá!!)

A Sequência de Camarão, como o próprio nome diz, é uma "sequência" de pratos feitos a base de camarão: Bolinho de Camarão, Camarão a Milanesa, Camarão ao Bafo (cozido no vapor), Camarão Alho e óleo, Camarão a Grega, Risoto de Camarão, Escondidinho de Camarão... Não parece o amigo do Forrest Gump, Bubba, contando a ele todos os pratos que se pode fazer com camarão??? Plágio total com os nossos amigos de Floripa!!

"Anyway, like I was sayin', shrimp is the fruit of the sea. You can barbecue it, boil it, broil it, bake it, saute it. Dey's uh, shrimp-kabobs, shrimp creole, shrimp gumbo. Pan fried, deep fried, stir-fried. There's pineapple shrimp, lemon shrimp, coconut shrimp, pepper shrimp, shrimp soup, shrimp stew, shrimp salad, shrimp and potatoes, shrimp burger, shrimp sandwich. That- that's about it."

Mas nossa experiência gastronômica foi muito além de comer camarão de diversas formas... Em um passeio pelo lado norte da Ilha, depois de visitar a badaladíssima Jurerê, onde os "meninos" ficaram bem impressionados com a beleza das catarinenses e das argentinas e as "meninas" acharam melhor ir almoçar longe dali (rs), fomos conhecer a praia de Sambaqui. Um paraíso: céu azul, vento, gaivotas voando, canoas de pescadores, areia branca... E nada de mulheres altas e loiras com biquinis minúsculos! Acho que o Alê vai questionar o meu conceito de "paraíso", mas tudo bem... O blog é meu e eu chamo de paraíso o que eu quiser! kkkk

Passamos por um pequeno restaurante à beira mar, com o estacionamento lotado, chamado Gaivotas de Sambaqui. Nas janelas, cartazes simples anunciavam a especialidade da casa: a famosa Sequência de Camarão. Ao entrar, nos deparamos com um ambiente simples, pequeno, com poucas (e ocupadas) mesas de madeira e grandes janelas de vidro emoldurando a linda paisagem marítima... Mas nada nos surpreendeu tanto quanto ver um enorme galho de árvore passando por dentro do restaurante, ao lado das mesas, cheio de brotos e folhas verdes! Lindo!!

E o nome do local não podia ser mais apropriado... Parecia até que as gaivotas haviam sido contratadas para ficar ali, passeando pela paisagem que avistávamos das janelas... Logo entendemos como funcionava a "contratação" delas: de tempos em tempos, o garçom retirava as sobras de camarão das mesas e efetuava o "pagamento" a suas famintas funcionárias, uma pechincha pelo lindo balé alado que elas proporcionavam aos extasiados clientes do local:

E as gaivotas tinham total razão: os camarões eram divinos! Feitos na hora, com muito capricho e bem servidos! Além da Sequência, nossa turma de esfomeados adolescentes se deliciou com as ostras: cruas, frescas, servidas com sal e limão e as gratinadas, com manteiga e parmesão!

 E tudo isso a um preço muito acessível e honesto: R$ 110,00 por uma Sequência para 4 pessoas e R$ 13,00 a dúzia da ostra crua! E tem gente que ainda prefere ficar em Jurerê Internacional!! Que mau gosto!! rs e Bon Appetit!!

DESAFIO: Inaugurar meus "sousplats" de capim dourado com um lindo jantar!

Tenho um amigo que trabalha com decoração e, certo dia, ele postou no Facebook que havia acabado de receber um lote de amostras de objetos (sousplats, descansa-pratos e cestos) de Capim Dourado, uma fibra originária do Tocantins! Fiquei alucinada!! Escrevi imediatamente para ele: "Este lote é meu"!!! Há anos eu "namoro" os sousplats feitos com esta fibra delicada e brilhante! E, coincidentemente, meu marido, quando correu o Rally dos Sertões, conheceu o trabalho em Capim Dourado feito pelas artesãs do Jalapão e também se apaixonou!

A fibra é colhida durante apenas 2 meses por ano, para que sua utilização seja sustentável e não cause a extinção da planta. O trabalho é todo manual e as fibras de capim dourado são unidas por um fio, também natural, feito de uma palmeira. Para saber mais sobre o Capim Dourado, clique aqui!

A inauguração do meu conjunto de Capim Dourado tinha que ser especial! Quando convidamos um casal de amigos, o Roberto e Patrícia, para jantar em casa, decidi preparar uma decoração toda dourada!!  Além dos sousplats de Capim Dourado, coloquei 3 tiras de toalha rendada branca (de plástico, pasmem! rs) para valorizar ainda mais os sousplats. Os pratos, brancos e neutros, foram decorados com pequenas velas feitas com copinho de pinga e fita amarela e branca. Para personalizar cada lugar, uma rolha de vinho e um pequeno cartão com o nome do convidado escrito em dourado. O guardanapo, com um delicado desenho de renda branco e dourado (comprado no Empório Santa Luzia há mais de um ano), ficou perfeito na decoração.

O destaque da mesa ficou por conta do arranjo de flores: com a base de capim dourado, os vasos de vidro transparente receberam vela, romãs (colhidas no jardim) e um ramo de "chuva de ouro", comprada de uma senhorinha em uma esquina do meu bairro... A mesma flor que havia brotado lindamente na nossa árvore no jardim! Uma combinação perfeita!! Foi como trazer o nosso jardim para a mesa!!

 

O cardápio também teve inspiração dourada (mas vou confessar... foi uma total coincidência... só depois eu reparei que as cores dos pratos também "harmonizavam" com a decoração... rs): Petiscos de Queijo e frutas com Champagne, Vou-al-vents de Alho Poró e Bacon como entrada, Gnocchi de Mandioquinha com Iscas de Filet e Shitake como prato principal e, a sobremesa (escolhida pelos convidados e uma das minhas preferidas também), Créme Brullée!

Quando os convidados chegaram, recebi um lindo presente: um Bolo Caseiro, de Gengibre e Laranja, feito pela irmã da Patrícia, Renatinha, uma leitora assídua do blog e que sempre se comunica comigo para pedir dicas, receitas, opiniões! Uma fofa!! E mais fofa ainda foi a lembrança de me mandar o Bolo! E ainda pedindo a minha opinião sobre o resultado!! Que honra! Estava simplesmente delicioso, Renatinha! Adorei!!! E não é que você adivinhou? Seu bolo também combinou com a decoração dourada!! Bón Appetit!!