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| Banana Celestial "Express" |
Há locais e momentos que marcam as nossas vidas para sempre... Foi assim com o
Gopala, um pequeno restaurante indiano "ovolactovegetariano" próximo à região da Paulista (São Paulo)... Com sua comida bem condimentada e saborosa, pratos do dia bem servidos (em vários pequenos potinhos), suco de frutas e sobremesa sempre caprichada - e tudo isso a um preço honestíssimo - era um local que eu costumava almoçar ao menos uma vez por semana... E foi lá o primeiro almoço com o Alexandre, meu marido... Foi lá que começamos a nos interessar um pelo outro... Eu fiquei apreensiva por ser uma comida exótica, diferente, com condimentos pouco usuais ao nosso paladar... Mas ele adorou a novidade... E me conquistou ainda mais por isso! (pensei... Este homem é perfeito para os meus Desafios Gastronômicos! Passou no teste!! kkkkk). E, para completar a história romântica, terminamos o nosso almoço com a sobremesa perfeita: Banana Celestial! E a tal banana faz realmente jus ao adjetivo pretensioso: é simplesmente divina!! Frita na manteiga clarificada (aquela sem impurezas lácteas), depois é assada com creme de leite e açúcar mascavo!
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| O restaurante Gopala e a Banana Celestial "original" |
Como é muito calórica (as camadas de creme de leite e de açúcar mascavo são beeem generosas...), fiz uma versão mais "light" e mais rapidinha, em porções individuais, direto no forninho elétrico! E não é que ficou "dos Deuses"??? rs... Para quem quiser ver a receita original,
clique aqui!
Banana Celestial "Express" (para 2 porções)
- 4 bananas nanicas cortadas ao meio e cada metade em fatias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 6 colheres de sopa de creme de leite fresco ou em lata
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Aqueça o forno a 180 graus. Derreta a manteiga em uma frigideira de fundo grosso. Coloque as fatias de bananas e frite até ficarem douradas. Acomode as fatias em 2 ramequins (aqueles para Creme Brullée) e, por cima, jogue o creme de leite (metade em cada ramequim). Polvilhe com o açúcar mascavo. Leve para assar por 15 minutos (se preferir, pode usar o forninho elétrico também). Sirva morno (sorvete de creme, morangos frescos e chantilly é opcional!! rs... E Bon Appetit!
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| A minha versão "express" da Banana Celestial do Restaurante Indiano Gopala |
que maravilha... vou ter que experimentar... :)
ResponderExcluirbjs
Mafalda! Experimente sim! E se delicie!! rs Bjs, Bia
ResponderExcluirMuuuuito bom. Mas o meu creme de leite talhou. O que vc faz para não talhar?
ResponderExcluirCarolina, você usou qual tipo de creme de leite, o fresco ou em lata?? Se foi o fresco, poderia estar "azedando", por isso talhou... Se foi o de lata, talvez tenha ficado demais no forno, aí pode talhar... Bjs, Bia
ResponderExcluirEu usei o creme de leite em lata da Nestle. E deixei os 15 minutos no forno. =D Muito obrigada bjos
ResponderExcluirCarolina, você tirou o soro do creme de leite em lata?
ResponderExcluirOie, estava procurando exatamente a receita da banana do Gopala. Mas o link que você deixou ali em cima não está mais disponível. Por acaso vc ainda tem a receita original? Se tiver, consegue me mandar? Eu salivo por essa sobremesa. Muito obrigada
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