Mais uma receita típica da culinária baiana. Com
farofa de banana-da-terra e carne do sol, fica delicioso!! É uma ótima forma de aproveitar sobras de feijão!! A versão com feijão fradinho é mais típica!
- 500 gr de feijão fradinho ou carioquinha cozido
- 2 linguiças defumadas
- 100 gr de bacon picado
- 1 cebola picada
- coentro picado a gosto
- 100 gr de farinha de mandioca crua
- sal e pimenta vermelha a gosto
Frite o bacon, a cebola e a linguiça defumada cortada em cubinhos. Acrescente o feijão, o coentro, o sal e a pimenta. Deixe apurar um pouco, para tomar gosto. Acrescente a farinha, deixe engrossar um pouco e sirva!
Nenhum comentário:
Postar um comentário