TÉCNICA: Como cortar talharini na máquina de macarrão

Depois de ter preparado e aberto todas as tiras de massa caseira (clique aqui para ver esta técnica), encaixe o acessório para cortar talharini e spaghetti na sua máquina de macarrão. Mude a manivela de lugar (para girar os cortadores de talharini), corte as tiras na metade (senão os talharini ficarão longos demais...) e passe cada pedaço das tiras pelo cortador de talharini, girando o cortador com a outra mão lentamente. Vá separando os montinhos de massa cortada em uma assadeira grande, polvilhada de semolina. Repita o processo até terminar todas as tiras de massa.

DESAFIO: Provar o maravilhoso cordeiro feito pela Neila, do veleiro Iratembé!

Cordeiro com Ervas e Cuscuz de Legumes e Linguiça

Vocês já conhecem a minha paixão por Paraty e pelo Black Swan, nosso veleiro... E esta paixão, que é minha e do Alê também, não é só por causa da bela paisagem, das águas mansas e do mar azul esverdeado que acalma os olhos e a alma... Temos amigos muito especiais que só encontramos quando estamos lá... Parece que o mar aproxima as pessoas, gera uma intimidade imediata com alguém que compartilha os mesmos gostos, os mesmos desejos, as mesmas aventuras!

E um dos casais especiais que conhecemos lá são a Neila e o Ricardo (ou "Recardo", como diz o pequeno Vittorio... rs)... Vindos de Campo Grande, região do Cerrado, bem longe do mar e que tiveram a coragem de comprar um veleiro (o charmoso Iratembé) e passar uma temporada a bordo! E esta "temporada" durou 3 anos!! Mas, a vida muda e novos ventos levaram nossos queridos amigos de volta a Campo Grande... Agora, vir para Paraty e para o Iratembé tem gosto de férias para eles! E foi assim nos meses de julho e agosto deste ano! Eles voltaram para nos visitar! Quando chegamos no porto (Black Swan e Iratembé são vizinhos... rs) e encontramos as luzes acesas no Iratembé é uma alegria... Horas de papo, de boa comida, de bom vinho... E, em uma destas sextas feiras que saímos de São Paulo, depois de muito trânsito para sair da cidade e 4 horas de estrada, chegamos lá e eles nos esperavam com um jantar espetacular! Cordeiro com Ervas, com Batata Palha e Arroz de Hortelã!!

Vocês não tem ideia como estava delicioso!! Desmanchando na boca, suculento, molho apuradíssimo!!

Bia, Ricardo e Neila, no Iratembé! (Alê tirando a foto!!)

Tanto que, no dia seguinte, quando marcamos outro jantar, eu pedi, na maior "cara de pau": "Neila, faz o cordeiro de novo?? Tava tão bom..." E eu, para colaborar com o jantar, preparei um acompanhamento bem interessante: Couscous Marroquino de Legumes com Linguiça! Ficou perfeito com o sabor agridoce e marcante do cordeiro!!

Seguem as duas receitas: a do Cordeiro, by Neila e a do Couscous de Legumes com Linguiça, by Bia! Jantar delicioso a 4 mãos! Parceira perfeita a bordo!

Cordeiro com ervas

• 1 paleta de cordeiro cortada em pedaços médios
• 1 taça de conhaque Domecq
• 1 taça de vinho seco de sua preferência
• 2 taças ou mais do mesmo vinho para regar a carne durante o cozimento
• 1 cebola grande em cubos
• 3 dentes de alho inteiros
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de alecrim seco ou um generoso ramo fresco
• 1 colher de sopa de estragão
• 1 colher de café de cominho
• 1 colher de café de tempero sírio
• 1 colher de café de canela em pó
• 3 colheres de sopa de mel
• Suco de ½ limão Siciliano
• Sal a gosto

Retire o máximo que conseguir da gordura da carne; coloque os pedaços da paleta de cordeiro numa panela. Acrescente todos os ingredientes e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, regando com mais vinho, sempre que houver necessidade.

Assim que a carne começar a soltar os ossos desligue o fogo, cuidando para que fique com uma boa porção do molho em que foi cozida.

Couscous de Legumes com Linguiça

• 1 cebola roxa picada
• azeite a gosto
• 1 linguiça calabresa sem casca, cortada em rodelas
• 1 abobrinha cortada em cubinhos
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• 250 gr de cuscuz marroquino
• 250 ml de caldo de carne (pode ser de "cubinho")
• sal a gosto

Prepare o caldo de carne e reserve (aquecido). Em uma panela média, frite a cebola no azeite, junte a linguiça e deixe fritar. Acrescente os legumes e refogue-os até que estejam cozidos, porém firmes. Junte o caldo de carne aos legumes, acerte o sal, deixe levantar fervura, desligue o fogo e junte o cuscuz. Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos. Misture com uma colher, acrescente um filete de azeite (a gosto) e sirva, acompanhando o Cordeiro com Ervas!

Queridos Neila e Ricardo, mais uma vez, obrigada por compartilharem conosco momentos tão especiais e tão deliciosos!! Sentiremos MUITA falta de vocês quando voltarem para Campo Grande... E, para terminar este post, fica a foto do nosso "cantinho" em Paraty... Vocês tem certeza que vão deixar este paraíso??? rs (só uma pequena provocação...)

TÉCNICA: Como abrir massa caseira com a máquina de macarrão

Fazer massa de macarrão em casa dá um pouco de trabalho, mas o resultado é maravilhoso! Sem comparação com as massas compradas prontas. Mas, para conseguir uma massa fininha e bem feita, você vai precisar de uma máquina de macarrão. Não precisa ser elétrica, as manuais funcionam super bem.

Para começar, prepare a massa, misturando farinha de trigo de boa qualidade, semolina e ovos. A proporção é a seguinte: 1 ovo inteiro para cada 100 gramas das farinhas (70 gr de farinha de trigo e 30 gr de semolina). Calcule esta proporção por pessoa (bem servida), de modo que, se quiser fazer 5 a 6 porções, utilize 350 gr de farinha de trigo, 150 gr de semolina e 5 ovos. Se não encontrar semolina, use só farinha, mas a massa não vai ficar tão "al dente". Sove bem a mistura até a massa ficar elástica. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Monte a sua máquina de macarrão em uma bancada de madeira ou granito, prendendo-a bem. Corte a massa em pedaços (cerca de 150 gramas cada).

Pegue um dos pedaços, achate bem e comece passando na parte mais grossa do rolo (marca "1").

Dobre a massa e passe novamente na marca "1". Repita mais uma vez.
Sempre que necessário, vá polvilhando a farinha. Passe o rolo para a marca "2" e abra mais a massa.

Passe para a marca "3" e assim por diante, até a marca 7. Normalmente esta é a espessura que utilizo para fazer talharini, lasanha e massas recheadas. Não fica nem grossa, nem fina demais.

Polvilhe uma parte da bancada com um pouco de semolina e acomode a massa aberta. Cubra com um pano limpo.

Repita este processo até abrir todas as massas.

Utilize os pedaços de massa para fazer lasanha (cortando as tiras em pedaços menores), talharini ou spaghetti (passando a tira de massa nos cortadores específicos que vem com a própria máquina), ravioli, tortelini, rondelli, gravatinha... O céu é o limite!

TÉCNICA: Como fazer manteiga clarificada

A manteiga clarificada, ou ghee, é muito utilizada na culinária indiana, substituindo o óleo vegetal e azeite nas frituras. A clarificação da manteiga é o processo pelo qual se extrai todas as impurezas e coágulos lácteos, deixando somente a parte da gordura. A vantagem da manteiga clarificada é que ela pode ser aquecida a temperaturas maiores, sem queimar! Por isso é utilizada para frituras. Na culinária italiana, um molho muito tradicional, Burro i Salvia (Manteiga e Sálvia) é feito com a manteiga clarificada, utilizada para fritar as folhas de sálvia até ficarem crocantes!

Passo 1. Aqueça a manteiga em uma panela pequena, com fundo grosso, em fogo bem baixo, deixando-a derreter lentamente.

Passo 2. Note que irá se formar uma espuma branca na superfície da manteiga derretida. Retire a panela do fogo e, com a ajuda de uma colher, vá removendo toda a espuma branca.

Passo 3. Depois de remover a espuma branca, você notará que há alguns coágulos esbranquiçados no fundo da manteiga derretida. Com cuidado, despeje a parte amarela em um pote, sem deixar cair a parte esbranquiçada.

Passo 4. Pronto! Você acaba de preparar um vidro inteiro de manteiga clarificada, que pode ficar na geladeira (ela irá endurecer) e poderá ser utilizada sempre que necessário!

Receitas relacionadas:

Molho Holandaise

Banana Celestial

Tortellini de Vitela al Burro i Salvia

Raviolloni de Abóbora

Fresh Harissa

Molho Bearnaise

Entrevista dos Desafios no Site Receitas sem Fronteiras

Vejam a Entrevista que dei para o site Receitas Sem Fronteiras, em agosto de 2013! Foi divertido falar sobre o blog, sobre como tudo começou... Vejam a entrevista na íntegra: http://www.receitas-sem-fronteiras.com/user-eeCzcM-entrevista.htm

DESAFIO: Sair na Revista Leve & Leia, com a Torta de Maçã da Vovó Donalda!!

Desafios na mídia! Que legal! A reportagem saiu na Revista Leve e Leia, uma revista de variedades voltada para o público da zona oeste. O tema escolhido pelos editores foi o Desafio de Preparar a Torta de Maçã da Vovó Donalda!

Esta é uma das receitas mais comentadas e acessadas dos Desafios! E uma das minha preferidas também! É fácil de fazer, saborosa, suculenta e deixa um perfume pela casa toda quando está no forno, além de nos remeter à nossa infância! Um exemplo perfeito de "Comfort Food" (ou comida "aconchegante"), aquele tipo de comida que deixa a nossa alma tranquila e feliz!!

Para ver a revista completa e ler a reportagem dos Desafios (que está na página 29/30), clique aqui!

DESAFIO: Homenagear Campos do Jordão com uma receita de Risotto de Pinhão!

Risotto de Pinhão e Alecrim

Pinhão é um ingrediente que eu adoro e já foi tema de vários posts... Já falamos do simples e básico "Pinhão Cozido", já fizemos uma maravilhosa farofa onde o pinhão processado substitui a farinha... Já assamos um bolo de Pinhão, perfeito para acompanhar um café... Já inventamos um Pesto de Pinhão, deixando de lado os "milionários pignoli"... E agora, era hora de transformar o nosso ingrediente nacional (e tão presente na cidade de Campos do Jordão, onde passamos as férias de julho), em um saborosíssimo Risotto de Pinhão! Como eu estava sem acesso a internet, não consegui nenhuma receita... Então, resolvi "inventar"!
Tomei como base a receita básica de risotto e acrescentei os pinhões já cozidos, descascados e salteados na manteiga com alecrim (veja o utensílio que eu utilizo para facilitar o processo de "descascar" logo abaixo)... Mas se não tiver o "pinholino", não desanime... Utilize uma faca e mãos a obra!!

O "pinholino", foto da net

E o resultado final??? Maravilhoso!!! Suave e cheio de personalidade, ao mesmo tempo! E o alecrim, como sempre, deu o toque "gourmet"!! rs

Risotto de Pinhão e Alecrim

• 1,2 litros de caldo de legumes
• 400 gr de arroz para risotto (arbóreo)
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 200 ml de vinho branco seco
• 300 gr de pinhão cozido, descascado e cortado em pequenos pedaços
• alecrim picado fresco, a gosto
• 100 gr de parmesão ralado grosso 
• sal moído na hora
• 2 colheres de sopa de manteiga 
• lascas de parmesão para decorar
• galho de alecrim para decorar

Preparo: Prepare o caldo de legumes e deixe-o aquecido. Em uma frigideira, frite os pinhões em 1 colher de sopa de manteiga, junte o alecrim picado e reserve. Aqueça uma panela de fundo grosso com o azeite e frite a cebola até murchar. Coloque o arroz, deixe fritar um pouco e junte o vinho. Mexa até o vinho evaporar. Vá juntando, aos poucos, o caldo, mexendo sempre para liberar bem o amido do arroz (é este o processo que deixa o risoto mais cremoso e cozido por igual). Quando o arroz estiver cozido (depois de uns 20 minutos), junte os pinhões, o queijo ralado e a manteiga restante. Mexa para todos os ingredientes incorporarem. Prove o sal e coloque mais se necessário. Tampe e deixe descansar por 2 minutos. Sirva imediatamente, decorando com lascas de parmesão e o galho de alecrim.

E o desafio de harmonização ficou por conta do meu maridão, meu sommelier predileto!! Um delicioso e delicado Chardonnay chileno, que caiu como uma luva!! Bón Appetit e timtim!!

DESAFIO: Fazer trilha de Mountain Bike e almoçar no Rancho da Cília!

Rancho da Cília - em Campos do Jordão

Nestas férias de julho em Campos do Jordão, uma das atividades foram os passeios de Mountain bike em família! Que delícia! Mas não é fácil porque, como o próprio nome do esporte já diz, tem muita montanha no seu caminho! Isso significa muita subida!! É incrível como você demora para subir e, quando vem a descida, ela dura segundos! rs

Nosso primeiro itinerário é conhecido como a Volta da Ferradura: começa na Igreja matriz, no centrinho e sobe, sobe, sobe, sobe, sobe para o Alto (muito alto, rs) de Capivari... Depois, em algumas estradas de terra e single tracks, vamos descendo (graças a Deus uma descida... rs) até sair na Estrada do Horto Florestal... Prá falar a verdade, eu estava um pouco perdida no itinerário, que estava sendo brilhantemente conduzido por meu marido, e fiquei muito feliz quando vi que estávamos na Estrada do Horto! Bem pertinho de um restaurante de comida mineira bem antigo aqui de Campos: o Rancho da Cília! Desde que frequento Campos, há mais de 20 anos, vamos comer a comidinha caseira da Cília... E é sempre ela que está lá, conduzindo os trabalhos na cozinha! É uma comida bem simples e, como toda a comida mineira, um pouco pesada, com muita fritura e carnes gordurosas... Mas, depois de uma pedalada desta magnitude, estamos com créditos, vocês não acham?? rs

A parte mais divertida dos passeios é chegar nos restaurantes de bike... Fica todo mundo olhando prá gente com cara de "quem-são-estes-malucos"?? E os garçons também, quando perguntamos onde podemos "estacionar" as bikes!!

A fome, depois de 20km, era grande! E tive que controlar os meninos para não pedirem comida demais!! O olho é sempre maior que a boca! E eu fico doida quando sobra comida... Acho que é herança do meu pai que, por ter vivido, ainda criança, na Guerra (2a. Guerra Mundial), nunca admitiu desperdício de comida quando éramos pequenas... Mas isso é uma outra história...

Pedimos, como entrada, uma porção de pasteis de queijo... Depois, Alê e eu dividimos um gigantesco Filet de Frango à Milanesa com Creme de Milho e Legumes na Manteiga... O Ian pediu "meio" Filet Monteiro Lobato (com couve, ovo, arroz, feijão) e o Erik foi na Picanha na chapa, com farofa e fritas (também meia porção, sob protestos)! E os pratos ainda acompanham uma generosa salada, com beterraba e berinjela em conserva (para mim, a melhor parte da refeição!). Os pratos para duas pessoas (como o Filet de Frango) custam entre R$60,00 e 80,00, mas a Cília serve "meia porção", pela metade do preço! Não é barato, mas o local é tão agradável e pitoresco que vale a pena!!

Fica a dica para sua própria viagem a Campos do Jordão! Dizem que a especialidade é o Leitão a Pururuca, mas este eu nunca tive coragem de provar... E se for fazer um passeio de bike antes, melhor ainda! Vai queimar as calorias antes de consumí-las!!! E Bón Appetit!

E para quem quiser saber mais sobre o Rancho da Cília, conheça a página deles no Facebook!

DESAFIO: Degustar os "cafés do Brasil" da Melitta em Campos do Jordão!

Passar alguns dias em Campos do Jordão na temporada de julho já é tradição das férias da nossa família... Embora a cidade fique lotada e o trânsito fique tão ruim quanto o de São Paulo (acho que a paulistada não quer sentir saudades de casa, então sai todo mundo de carro prá ficar "travado" no centrinho de Campos... rs), nós já desenvolvemos técnicas para escapar destes incômodos comuns em cidades turísticas na temporada... Uma delas é ir à pé para a cidade... A outra é aproveitar os espaços e restaurantes nos dias de semana, e não no final de semana, quando há filas de espera para tudo!! E são muitos os espaços montados especialmente para a temporada, tornando a cidade ainda mais festiva e atrativa! O Centrinho fica cheio de gente elegante, com seus casacos de couro, gorros de pele, luvas que ficaram o ano todo esperando para aparecer neste momento! Afinal, morando no Brasil, temos poucas oportunidades de desfilar nossas roupas de inverno pesado! E Campos em julho é uma destas oportunidades!

Um dos meus espaços preferidos na temporada é o Espaço Veja São Paulo... Localizado ao lado do Tênis Clube, em uma propriedade grande e arborizada, possui atrações como cinema (patrocinado pelo Santander), restaurantes (este ano era da "Petybon"), atividades "radicais" como arborismo e tirolesa, um pequeno teatro para shows e peças, espaço para recreação infantil e os estandes de marcas como Polenghi, Melitta, Air Pick, etc...

E foi no estande da Melitta que conheci e degustei a nova linha de cafés "Regiões Brasileiras". Já havia visto no supermercado, mas nunca havia me interessado... Normalmente gosto de comprar os cafés de melhor qualidade, com grãos selecionados, 100% arábica... O meu preferido sempre foi o "Brazilian Santos" da Café do Ponto, mas não consigo mais encontrá-lo nos supermercados!!

Por isso, também, me interessei pela degustação dos novos sabores da Melitta, baseados em 3 regiões produtoras de café: Cerrado, Mogiana e Sul de Minas.

Os cafés são de primeira qualidade (e, portanto, não são baratos: comprei o Cerrado de 250 gramas por R$ 7,00, preço de 1 kg dos cafés "normais"). O mais suave, com notas de chocolate (e, portanto, o meu preferido), é o Cerrado. Depois, vem o café da região Mogiana (interior de São Paulo, próximo a Minas Gerais), um pouco mais encorpado que o Cerrado, seguido pelo Sul de Minas, perfeito para quem gosta de um café mais forte e encorpado...

Os cafés eram preparados da forma tradicional, com coador de papel e podiam ser servidos puros (a recomendação era que o primeiro gole fosse "sem adoçar", para sentir melhor o sabor dos grãos...). Eu acabei conseguindo tomar o café puro, embora ainda não esteja 100% acostumada com isso... Ainda me sinto tentada a colocar um saquinho de adoçante... Mas meu lado "gourmet" sabe que eu preciso saber apreciar um café sem adoçá-lo!!!

Mas a novidade ficou por conta das variações feitas com café coado... Capucchino, com café, leite, espuma de leite e chocolate em pó, o Moka, com café, leite e pedacinhos de chocolate e o Café com Paçoquinha, o que mais me agradou!! Segue a receita para vocês fazerem em casa! É diferente e muito bom!!

E parabéns a Melitta pelo estande caprichado, pelos atendentes educados e pelos cafés de primeira qualidade! Foi uma forma muito interessante de divulgar a marca e os produtos! Para quem quiser saber mais detalhes sobre cada tipo de café, acesse o site da Melitta!

Café com Paçoquinha (1 xícara grande)

• 1/2 xícara de café coado quente
• 1/2 xícara de leite quente
• 1 paçoquinha tipo "rolha"
• 1 colher de sopa de doce de leite
• espuma de leite para finalizar

Esfarele a paçoquinha e misture com o doce de leite. Coloque o café em uma xícara grande e distribua a mistura de paçoquinha por toda a borda. Complete com o leite quente e finalize com a espuma de leite. Na hora de tomar, misture a paçoquinha com o café e o leite e se delicie!!! Bon Appetit!!

Bia em Campos do Jordão!!

DESAFIO: Conhecer e degustar os "Brigadeiros da Mamãe"!

O kit de "Brigadeiros da Mamãe"

Este desafio começou no Facebook quando postei uma foto e a receita do Duo de Brigadeiros que fiz para a sobremesa de uma Feijoada aqui em casa, para toda a família! E recebi um comentário simpático de uma leitora assídua da fanpage, a Daisy Farkuh, dizendo que ela fazia brigadeiros para vender! A partir daí, começamos a nos corresponder pelo Face... Até que combinamos de nos encontrar para um café... E para uma degustação dos "Brigadeiros da Mamãe"! Adorei a ideia! Conhecer, pessoalmente, leitoras do blog! Uma ótima oportunidade também de conversar sobre o blog e a Fanpage... Falar sobre o que agrada, o que não agrada, o que elas gostariam de ver nos Desafios, como o blog pode evoluir... 

Foi um encontro incrível! Além da Daisy, participaram também do nosso café a Angela (amiga e sócia da Daisy na "Brigadeiros da Mamãe") e a Keila, filha da Daisy! O tempo passou voando! Falamos de brigadeiros, do blog, do Face, da ideia de evoluir o blog para um Portal de Gastronomia... E eu ganhei um lindo kit de "Brigadeiros" e do novo produto que elas querem lançar: Tortinhas e Quiches salgadas! 

Os produtos são excelentes! E um dos sabores de Brigadeiro me surpreendeu: Caipirinha! Sensacional! Com sabor da pinga e cobertura de açúcar cristal e raspas de limão! Fiquei imaginando uma linha toda de brigadeiros "para adultos", com sabores de drinks famosos: Mojito, Margarita, Meia de Seda, Caipirinha de Frutas Vermelhas... Já passei a ideia para as meninas do "Brigadeiro da Mamãe"!! Será que elas vão gostar??

O Bem Casado e o Pão de Mel surpreenderam pela perfeição da cobertura de chocolate! Lindos!

E as quiches e tortinhas eram leves, com massa crocante e bastante recheio! Amei principalmente a versão "Shimeji"! Alê e eu fizemos um jantar de quiches com salada que foi uma delícia!

Daisy, Angela e Keila! Mais uma vez, obrigada por participarem sempre do blog e da fanpage dos Desafios e, principalmente, por confiarem em mim para avaliar os produtos de vocês! Parabéns pela qualidade e boa sorte nos negócios! 

DESAFIO: Preparar uma Banana Celestial "Express"!

Banana Celestial "Express"

Há locais e momentos que marcam as nossas vidas para sempre... Foi assim com o Gopala, um pequeno restaurante indiano "ovolactovegetariano" próximo à região da Paulista (São Paulo)... Com sua comida bem condimentada e saborosa, pratos do dia bem servidos (em vários pequenos potinhos), suco de frutas e sobremesa sempre caprichada - e tudo isso a um preço honestíssimo - era um local que eu costumava almoçar ao menos uma vez por semana... E foi lá o primeiro almoço com o Alexandre, meu marido... Foi lá que começamos a nos interessar um pelo outro... Eu fiquei apreensiva por ser uma comida exótica, diferente, com condimentos pouco usuais ao nosso paladar... Mas ele adorou a novidade... E me conquistou ainda mais por isso! (pensei... Este homem é perfeito para os meus Desafios Gastronômicos! Passou no teste!! kkkkk). E, para completar a história romântica, terminamos o nosso almoço com a sobremesa perfeita: Banana Celestial! E a tal banana faz realmente jus ao adjetivo pretensioso: é simplesmente divina!! Frita na manteiga clarificada (aquela sem impurezas lácteas), depois é assada com creme de leite e açúcar mascavo!

O restaurante Gopala e a Banana Celestial "original"

Como é muito calórica (as camadas de creme de leite e de açúcar mascavo são beeem generosas...), fiz uma versão mais "light" e mais rapidinha, em porções individuais, direto no forninho elétrico! E não é que ficou "dos Deuses"??? rs... Para quem quiser ver a receita original, clique aqui!

Banana Celestial "Express" (para 2 porções)

• 4 bananas nanicas cortadas ao meio e cada metade em fatias
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa de creme de leite fresco ou em lata
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Aqueça o forno a 180 graus. Derreta a manteiga em uma frigideira de fundo grosso. Coloque as fatias de bananas e frite até ficarem douradas. Acomode as fatias em 2 ramequins (aqueles para Creme Brullée) e, por cima, jogue o creme de leite (metade em cada ramequim). Polvilhe com o açúcar mascavo. Leve para assar por 15 minutos (se preferir, pode usar o forninho elétrico também). Sirva morno (sorvete de creme, morangos frescos e chantilly é opcional!! rs... E Bon Appetit!

A minha versão "express" da Banana Celestial do Restaurante Indiano Gopala