Farofa de Banana da Terra

Esta farofa é uma receita da culinária baiana, perfeita para acompanhar uma Carne Seca ou Carne do Sol! A banana da terra dá o sabor adocicado, e a cebola frita é bem crocante! Muito gostosa!

• 1 banana da terra picada
• 1 cebola grande em rodelas bem finas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 200 gr de farinha de mandioca crua
• sal a gosto

Frite bem a cebola no óleo até dorar. Junte a banana picadinha, deixe fritar um pouco e, por último, acrescente a farinha e o sal.