Mídia: Reportagem na Revista Leve e Leia - Dezembro 2013

Os Desafios Gastronômicos ganharam uma "seção" só para eles na Revista Leve & Leia! Que legal! Na edição de dezembro/13, duas receitas publicadas: a Granola Caseira e o Panetone!

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Mídia: Revista Leve e Leia - Edição de Novembro/13

Na Edição de Novembro/2013 na revista Leve e Leia (que circula na Zona Oeste de São Paulo), três receitas de pães dos Desafios viraram reportagem: Pão Australiano, Pão de Azeite e Pão Integral com Grãos e Sementes!

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DESAFIO: Quatro sobremesas fáceis de fazer, para um Piquenique no Jardim

Sobremesas para um Piquenique no Jardim

No ano passado, a festa de Dia das Crianças aqui em casa foi linda! A decoração foi toda feita com dobraduras e o cardápio, preparado com receitas tradicionais de festas infantis, repaginadas e com um toque gourmet. Para animar a criançada (e os adultos também entraram na brincadeira), montei uma oficina de dobraduras, com muito papel e moldes à disposição dos convidados.

Ficou  tão legal que até foi tema de reportagem da Revista Leve & Leia de Outubro, com quatro páginas inteiras sobre a decoração e as receitas:

Para quem quiser ver a revista inteira, clique aqui: http://issuu.com/leveleia.com.br/docs/leve_leia_out_web/1?e=2988206/5052119

O Desafio deste ano foi preparar uma festa tão legal quanto a do ano anterior. Começou com a escolha do tema: Piquenique no Jardim! O cardápio, todo "finger food" (comida que se come com as mãos), deveria ser bem fácil de preparar, pois todas as receitas fariam parte de um livrinho que iria compor um Kit Piquenique para cada criança (menor de 12 anos)!

Comemoração do Dia da Criança: Um Piquenique no Jardim

As sobremesas deveriam ser bem coloridas e apetitosas! Crianças sempre gostam de Gelatina, por isso escolhi a Gelatina Colorida: pedaços de gelatina de vários sabores, com um creme branco a base de leite condensado e creme de leite.

Chocolate também não podia faltar: preparei um Mousse de Suflair, feita com uma mistura pronta da Nestlé, que pode ser encontrada na Chocolândia! Esta sobremesa não dá trabalho nenhum: é só bater a mistura com leite gelado!

Os Cookies também não podiam faltar, já viraram tradição nas festas infantis. A inovação foi a troca do chocolate picado por M&Ms! Não sabia exatamente se iria ficar bom, mas fiz uns testes antes e deu super certo! Os confeitos não derreteram e ficaram crocantes após assados. Embalados um a um, formando um lindo arranjo que ajudou a decorar a mesa da festa, foram "atacados" pelas crianças! Não sobrou nada, nem para contar história! rs

Para terminar as sobremesas, uma opção mais "light" e saudável: Frutas Bem Casadas, uma brincadeira com os Bem Casados, recheados de doce de leite. Pequenos espetinhos de fruta, com morango, uva e banana, servidos com um potinho de doce de leite! O doce de leite era totalmente opcional, mas impossível de resistir!

Gelatina Colorida

• 1 pacote de gelatina verde
• 1 pacote de gelatina vermelha
• 1 pacote de gelatina amarela
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 1 pacote de gelatina sem sabor (10 gr)
• 1 lata de leite condensado

Prepare cada pacote de gelatina assim: aqueça 150 ml de água e dissolva a gelatina. Depois, junte outros 150 ml de água fria e misture. Coloque cada sabor em um pirex e leve para a geladeira para endurecer. Quando ficarem duras, corte a gelatina em quadradinhos pequenos e coloque nos potinhos, misturando bem as cores. Aqueça um pouquinho do leite e dissolva a gelatina sem sabor. Bata o leite restante, a gelatina dissolvida, o creme de leite e o leite condensado no liquidificador. Preencha cada potinho com o creme branco e leve para a geladeira até endurecer (no mínimo 4 horas)

Gelatina Colorida

A versão da receita no Livro de Receitas das crianças

Mousse de Suflair

• ½ pacote de mousse de Suflair da Nestlé
• ½ litro de leite integral bem gelado
• confeitos de chocolate para decorar

 Deixe o leite no freezer por uns 30 minutos. Bata o leite e a mistura do mousse na batedeira por 2 minutos na velocidade baixa. Depois, mais 5 minutos na velocidade alta. Com uma colher de sopa, coloque nas tacinhas, cubra com a tampa e leve para a geladeira por 4 horas (melhor de um dia para o outro). Na hora de servir, cubra com os confeitos de chocolate e sirva com as colheres.

Mousse de Suflair

A versão da receita no Livro de Receitas das crianças

Cookies de MMs

• 2,5 col. sopa de manteiga
• 3 col. sopa açúcar normal
• 4 col. sopa açúcar mascavo
• 1 ovo
• 7 col. sopa de farinha
• ½ col. chá fermento
• ½ col. chá de baunilha
• 100 gr de MMs

Ligue o forno a 180 graus. Com a batedeira, bata o açúcar normal e o mascavo com a manteiga até ficar um creme. Junte o ovo e bata mais.  Coloque a farinha, o fermento e a essência de baunilha e bata mais. Por último, misture os M&Ms com uma colher de pau. Guarde alguns para decorar. Coloque uma porção (a medida é a colher de sobremesa bem cheia) na forma de biscoito. Não coloque uma porção muito perto uma da outra porque vai crescer e podem grudar umas nas outras. Decore com os M&Ms que você separou. Asse por 12 a 15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, tire da forma e coloque em uma grade para esfriar. Guarde em pote hermético.

Cookies de MMs

A versão da receita no Livro de Receitas das crianças

Frutas Bem Casadas

• 12 morangos
• 24 uvas sem semente
• 3 bananas nanicas
• 1 pote de doce de leite Aviação (400 gr)

Lave bem os morangos e tire as folhas. Corte no meio. Lave bem as uvas. Corte  cada banana em 8 rodelas. Monte os espetinhos assim: meio morango, uma uva, uma rodela de bananas. Coloque o doce de leite em um pote e arrume os espetinhos de fruta em volta. 

Frutas Bem Casadas

A versão da receita no Livro de Receitas das crianças

Mídia: Revista Leve e Leia - Outubro/2013

Na Edição de Outubro/13 da Revista Leve e Leia, foi publicada uma Reportagem dos Desafios Gastronômicos sobre o Evento de Dia das Crianças, Botequinho Gourmet! Ficou o máximo!

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DESAFIO: Publicar outro artigo na Revista Leve & Leia, agora sobre um "Almoço de Negócios no Jardim"

Revista Leve & Leia - set/13

Depois da publicação da reportagem sobre a Torta de Maçã da Vovó Donalda na Revista Leve & Leia, em agosto/13, fiquei muito feliz quando a editora da Revista Leve & Leia me pediu um artigo com o tema de Setembro, Primavera!

Logo pensei em falar sobre o delicioso "Almoço de Negócios" que fiz no meu jardim, com decoração primaveril e com um cardápio leve e saboroso: Quiche de Alho Poró com Salada Indiana de Grãos e Torta de Ricota com Calda de Goiabada Cascão!

E acabam de sair 3 páginas na edição de Setembro com o artigo dos Desafios Gastronômicos! E uma chamada na capa!

Espero que vocês gostem!!

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E para ver o post que deu origem ao artigo da Revista, clique aqui! E Bon Appetit!

DESAFIO: Sair na Revista Leve & Leia, com a Torta de Maçã da Vovó Donalda!!

Desafios na mídia! Que legal! A reportagem saiu na Revista Leve e Leia, uma revista de variedades voltada para o público da zona oeste. O tema escolhido pelos editores foi o Desafio de Preparar a Torta de Maçã da Vovó Donalda!

Esta é uma das receitas mais comentadas e acessadas dos Desafios! E uma das minha preferidas também! É fácil de fazer, saborosa, suculenta e deixa um perfume pela casa toda quando está no forno, além de nos remeter à nossa infância! Um exemplo perfeito de "Comfort Food" (ou comida "aconchegante"), aquele tipo de comida que deixa a nossa alma tranquila e feliz!!

Para ver a revista completa e ler a reportagem dos Desafios (que está na página 29/30), clique aqui!