![]() |
Arroz Malandrinho de Tomates |
O ideal é fazer a receita do Malandrinho com o arroz tipo carolino, que só existe em Portugal! Como o carolino é um tipo de arroz curto, gordinho e com bastante amido, imaginei que o mais parecido que podemos ter aqui no Brasil é a versão do arroz para risoto (arbóreo)... Mas eu testei com o arroz agulhinha mesmo e ficou divino!!
Em Portugal, o Arroz de Tomates é o acompanhamento perfeito para as Pataniscas de Bacalhau, Lulas ou Chocos Fritos, Peixes assados... Na minha opinião, ele é delicioso até para comer sozinho!! E não dispense o coentro de jeito nenhum! Ele harmoniza perfeitamente com a leve acidez dos tomates e perfuma todo o prato!! Existe também uma versão de Arroz de Feijões que é deliciosa e que logo logo vou testar e postar aqui!
Arroz Malandrinho de Tomates
4 porções
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- azeite para refogar
- 1,5 xícaras de arroz (de preferência arbório)
- 4 tomates italianos bem maduros picados (sem pele e sem sementes)
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 5 xícaras de caldo de sua preferência (legumes, carne, peixe...) - quente
- sal e pimenta do reino
- coentro picado para finalizar
Em uma panela de fundo grosso, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte os tomates e o pimentão, mexa bem e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos com a panela tampada. Quando os tomates estiverem bem desmanchados, junte o arroz (lavado, se necessário) e misture bem. Acrescente o caldo quente, acerte o sal e a pimenta do reino. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 12 minutos. Após este tempo, verifique se o arroz está cozido (não deve ficar cozido demais). Se estiver, desligue o fogo e deixe descansar uns 10 minutos. Na hora de servir, salpique o coentro picado e sirva bem quente.
#dica: Para quem não sabe tirar a pele dos tomates, segue a receita: Ferva uma panela com água. Desligue o fogo e coloque os tomates inteiros. Tampe e marque 5 minutos. Coe a água quente e você já vai ver a pele soltando. É só puxar com os dedos. Corte no meio, esprema para retirar as sementes e pique a polpa.
Bom Apetite! (em português de Portugal)
Experimente com salsa ou salsinha. mham mnham
ResponderExcluirFica ótimo tb! Mas eu AMO coentro! rs (mas para quem não gosta - e tem muita gente que não gosta, rs - a salsinha harmoniza super bem tb!! Abraços!
Excluir
ResponderExcluirشركة تراب لمكافحة الحشرات
شركة تراب لرش المبيدات
شركة تراب لمكافحة الحشرات بالرياض
تراب لمكافحة الحشرات
takipçi satın al
ResponderExcluirtakipçi satın al
takipçi satın al
marsbahis
ResponderExcluirbetboo
sultanbet
marsbahis
betboo
sultanbet
شركة مكافحة الحمام بالاحساء
ResponderExcluirشركة تنظيف سجاد بالاحساء
شركة تنظيف خزانات بالاحساء
شركات التنظيف بالاحساء
شركة كشف تسربات المياه بالقطيف
ResponderExcluir
ResponderExcluirNice & Informative Blog ! We offer welcome to yorkie puppies nearme. Check it out!...
puppies for sale near me
yorkie puppies with home training
where to buy Yorkie
Yorkie Female Puppies for sale
Yorkie puppies ready for their forever homes
خرید نهال بادام
ResponderExcluirvery much for sharing your knowledge and wisdom with us.
ResponderExcluirHiltonbet
Hiltonbet
Meritking
Meritking
Those are some really good points you made there. I do believe this website needs much more attention. I've read all the comments and suggestions here. Turkey visa US citizen . The Turkish government has implemented an online visa system that allows American citizens to obtain visa online
ResponderExcluirWell written articles like yours renews my faith in today’s writers.
ResponderExcluirYou’ve written information I can finally agree on and use.
Thank you for sharing.칼로커트 가격
seo fiyatları
ResponderExcluirsaç ekimi
dedektör
instagram takipçi satın al
ankara evden eve nakliyat
fantezi iç giyim
sosyal medya yönetimi
mobil ödeme bozdurma
kripto para nasıl alınır
ResponderExcluirشركة ليلى نقل اثاث الفجيرة هي شركة تقدم خدمات المنزلية و أثاث المكاتب
و الفنادق داخل الإمارات المتحدة في أي وقت و في كل مكان.
نقل اثاث الفجيرة
نقل اثاث دبي
نقل اثاث الشارقة
نقل اثاث ابوظبي
نقل اثاث العين
instagram beğeni satın al
ResponderExcluiryurtdışı kargo
seo fiyatları
saç ekimi
dedektör
fantazi iç giyim
sosyal medya yönetimi
farmasi üyelik
mobil ödeme bozdurma