- 4 medalhões de filet mignon
- pimentas branca e preta em grãos, moídas grosseiramente
- sal moído na hora
- azeite
- 1/2 xícara de café de conhaque
- 1 xícara (250 ml) de creme de leite fresco
terça-feira, 5 de janeiro de 2010
Steak au Poivre
Este é um clássico francês. É fácil de fazer e fica muito chic. Não é muito indicado para crianças ou adolescentes, pois é bem apimentado. Ideal para ser servido com um acompanhamento bem neutro, como batatas cozidas ou arroz branco.
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