Depois de definir a data do evento, comecei preparando o cardápio para um "Queijo e Vinho Incrementado"!!
- Pães e Queijos Diversos
- Torta de Queijo
- Torta de Queijo e Peito de Peru
- Ratatouille
- Salada Ceasar
- Bolo de Blueberries (estilo da Toscana)
- Crumble de maçãs (idem Crumble de Frutas Vermelhas, só que com maçãs!!)
- Chocolate Chip Cookies com café
- Sorvete de Creme e Chantilly para acompanhar
- E Vinho, muito vinho!!
1 Dia antes...
- 13:00h - Elaboração da lista de compras (usando o mapa mental, lembram?), considerando o Cardápio
- 13:30h - Supermercado
- 14:30h - Preparo da massa das tortas (que devem descansar umas 2 horas na geladeira)
- 15:00h - Preparo dos Cookies (15 minutos de preparo + 15 minutos de forno)
- 15:30h - Preparo do Crumble (10 minutos de preparo + 30 minutos de forno)
- 16:15h - Preparo do Bolo de Blueberries (15 minutos de preparo + 10 minutos de descanso + 15 minutos de forno + 30 minutos de forno (depois de se colocar o restante dos blueberries na massa previamente assada)
- 17:30h - Preparo da Torta de Queijo (15 minutos para abrir a massa e fazer o recheio + 1 hora de forno)
- 18:30h - Preparo da Torta de peito de Peru (15 minutos para abrir a massa e fazer o recheio + 1 hora de forno)
- 19:30h - Descanso!!!!
No dia do Evento...
- 14:00h - Preparo do Ratatouille (1 hora)
- 15:00h - Preparo da Ceasar Salad: lavagem do alface, preparo do Molho da Ceasar + croutons (1 hora)
- 16:00h - Arrumação das mesas, louças, copos, velas e enfeites de natal (2 horas)
- 18:00h - Tudo pronto! Posso ir me arrumar!
- 19:30h - Chegada da copeira que iria me ajudar a servir os convidados
- 20:00h - Início do Happy Hour
Tempo de dedicação total ao evento: 10 horas e meia!!!
Os convidados trouxeram vinho (português, italiano, chileno...) e diversos tipos de queijo... Brie, Gouda, Gruyere, Grana Padano, Roquefort, Provolone... Uma delícia! O problema é que sobrou tanta coisa que eu vou ter que fazer outro Queijo e Vinho com eles!! Que problema, não?
Algumas fotos para dar água na boca...
Salada Ceasar |
Ratatouille |
Crumble de Maçãs |
Bolo de Blueberries |
Chocolate Choc Chip Cookies |
Valeu, pessoal! Foi muito legal o nosso Encontro!! Espero que vocês tenham gostado!!