Receita simples nos ingredientes, fácil de preparar, leve e charmosa!! Quer mais?? Na foto abaixo, servi os espetinhos de frango com Purê de Mandioquinha.
Ingredientes para 6 espetinhos:
- 400 gr de filet mignon ou peito de frango cortado em cubos
- 1/2 pimentão vermelho ou amarelo cortado em quadradinhos (o verde dá azia... rs)
- 1 cebola cortada em quadradinhos
- 12 tomatinhos cereja ou sweet
- 6 ramos grossos e frescos de alecrim
- Sal e pimenta do reino
- suco de 1/2 limão se o espetinho for de frango
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- azeite para pincelar
Dica Light: Cada espetinho tem, em média, 250 calorias. Se substituir o filet mignon por filet de frango, a quantidade de calorias cai para 200!